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一般纳税人指的是按照《中华人民共和国企业所得税法》对应税务登记的企业和企业的有限责任公司、股份有限公司以及自然人经营的个体工商户等。 大米税率为3%,面粉税率为6%,奶制品税率为13%。 食品类产品总是优先健康安全，此外，为照顾消费者购买能力，给大米等基本食品设定的税率比其他产品税率都要低，以增加消费者的收入。而面粉等主食产品的税率比大米的税率要高，而奶制品的税率也比其他食品的税率都要高得多，这是因为奶制品含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，可以提供人体更多营养，因此对此类产品的税率进行了加重。 拓展知识： 消费税是指政府以税收的形式，根据消费者消费某种消费品而征收的税，它通常是指已生产出来的消费品。消费税是政府用以调节社会消费水平的手段之一，它把消费负担施加在消费者身上，以减少对消费者的供给，从而达到调节社会消费的目的。