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老师好，财务分录的核心目的在于反映物品的消耗情况，所以我们针对不合格的葡萄酒销毁的情况，应该使用“消耗分录”来做记账处理，具体记账方式如下： 借：消耗类别科目（如产品损耗） 贷：存货科目（如葡萄酒） 拓展知识：在记账时，应该考虑消耗物品的成本价格和折旧及费用等，为了充分体现公司的经营效果，可以借助会计报表里的“产品损耗”项目，或者“材料损耗”等计入借方，而借方的入账数量应记上销毁的可能变为废品的数量，此类型的记录可以帮助企业清晰知晓其物品消耗情况，有利于规范会计操作，提高经营效率。