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可以的，酒店税控开票出的发票是有税额的，即便对方已经将发票拿走，也可以在该发票上开具5%的税额。根据《中华人民共和国发票管理办法》第十五条规定，“发票具有法律效力，依照有关规定，应当将发票的内容真实准确地报告”。因此，在酒店可以向住客开出5%的税额发票，用于抵扣计算税费。 此外，酒店可以通过开出税额发票，对消费和核算进行记录，以便计算税费，减少记账漏洞，同时保障消费者的权益。 拓展知识： 酒店税收属于消费税，有购物、住宿等类别，目前大部分酒店税收率均为5‰，即税额为发票金额的5%。消费税是一种分税制，不同的商品或服务产生的消费税，都由有关部门收取，以便供国家开支使用，提高国家的财政收入。