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农产品收购发票是指购买农产品时，卖方领取的发票，用于记录交易双方的名称、收发方地址、税号、实付金额、购货数量等信息。记账时，进项税额的分录应先增加应付税费，再增加购进农产品，最后增加付款金额。 例如： 借：应付税费xx 贷：银行存款xx 借：购进农产品xx 贷：应付税费xx 借：银行存款xx 贷：付款金额xx 进项税额分录完成后，需要根据实际交易情况，再确认并做相应的调整。 拓展知识： 农产品收购发票的实行管制力度较大，如果进行农产品交易，必须填写农产品收购发票，双方才能达成交易。收购发票的作用是记录和证明商品的交易，起到依法计税和凭证核算的作用，因此，农产品交易过程中一定要非常注意填写收购发票，以做好证据保全工作。