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伙食费开支没有发票，那么在入账时就应该采取一些特殊的措施了。首先，应该先将该笔费用明细记录在会计凭证上，并且在会计帐簿上标明“无发票”字样，以便以后查询。 其次，应核实支出的具体情况，如支出金额、支出日期、支出原因等，以便核实支出的准确性。 最后，应采取银行流水确认的方式，即支出伙食费后，可通过银行流水来核实支出的金额、支出日期及对方方面的真实性等，以保证账户的准确性。 注意：在没有发票的情况下，不能采取调增的方式进行入账，因为调增就是基于发票的确认，如果发票不全，那么就无法调增，也就无法实现入账的目的。 拓展知识：在企业会计管理中，企业支出一般采取三重确认的方式，即票据三重确认，即会计凭证确认、银行流水确认和发票确认三种方式结合使用，最终确认其开支的真实性和合理性。