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您好，根据财政部《关于实施增值税抵扣管理的通知》（财税〔2015〕36号）中的规定，税务机关应当办理增值税抵扣申请，准许企业实施增值税抵扣的增值税收入，这批酒的增值税是否可以作为进项税抵扣，需要根据情况具体判断。 一般情况下，企业支付的增值税，按照财税〔2015〕36号文件规定，是可以作为进项税抵扣的，但是如果企业在支付增值税时，其增值税发票收付明细与增值税工作底稿不符，则不能认定为值得扣除的抵扣输入税。另外，如果这批酒采购时由于各种原因没有开具增值税发票，则不能作为进项税抵扣。 根据以上税务规定，您可以根据自身情况，判断是否可以作为进项税抵扣。在判断是否可以抵扣时，你也可以向税务机关提出咨询，进行详细查询，以确定是否可以作为进项税抵扣。此外，您也可以根据有关部门的规定，将增值税缴纳记录清楚，以确保增值税缴纳的准确性和可抵扣性。