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发票项目为谷物粽子，在税收方面，谷物粽子不享受免税政策。 因为按照《中华人民共和国税务总则》规定，免税政策适用于当地政府、教育等机构，以及国家核准的免税项目。而根据《国家税务总局关于发展农村谷物粽子收入优惠政策的通知》，谷物粽子的收入可以享受特殊的税收优惠政策，但不属于免税政策。 此外，由于谷物粽子主要是以农村地区为主的手工制作，质量检验及贸易手续因素要比一般食品要复杂，因此，各地政府开发出谷物粽子优惠政策，以鼓励农村家庭手工制作谷物粽子，提升农村家庭收入，拉动农村经济发展。 综上所述，谷物粽子不享受免税政策，但是可以享受特殊的税收优惠政策。税收优惠政策旨在为农村家庭提供收入增加的支持，让他们可以生活得更好。此外，同样可以拉动农村经济的发展，让社会更加繁荣昌盛。