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食品加工厂的开放时间取决于具体的加工任务，不能简单地说是否能够开9点。首先，如果加工厂进行有毒物品加工，考虑到安全，一般会把工作结束时间定为早晨8点或9点，因为在当天的白天，气温会较高，有毒物质易于挥发，容易影响到环境的污染；其次，如果是季节性的食品加工，比如说冬天前往港口加工货物，由于需要提前安排好船期，会在临近港口的晚上9点以后加工任务结束，以保证能够更加准时的发货。 从以上可以看出，食品加工厂的开放时间不是特定的，而是取决于安全和工作任务等因素，有时会稍晚于九点，但也有可能会早于九点。 拓展知识：根据《食品安全法》中规定，任何企业从业人员在加工食品时，必须严格遵守《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《食品安全标准》和其他有关规定，确保食品安全，并且确保餐厅、食品工厂、食品仓储和运输过程中不发生食品安全问题。