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统计人工成本时按照应发数计算而不是实发是因为应发数能够全面地反映一个企业或者组织的人力成本，而实发则只是局限在这一特定期间里正式发放给职工的工资以及福利等。在统计人工成本上，可能实发里没有包括一些职工应得的假期病假费、加班费等。另外，应发数以及实发数还受到财务管理制度的影响，有些企业实发数比应发数要低很多，也会出现许多弊端。所以，在统计人工成本时，按照应发数计算更能全面地反映一个企业的人工成本。 拓展知识：应发数是指一个企业给职工发放的全额工资，包括应发基本工资、工龄工资、绩效奖金等，也就是职工应得的全额工资；实发数则指财务部门实际发放给职工的工资，减去了各种扣除项，如公积金、五险一金、个人所得税等。