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在制造业生产番茄酱，改成品种法核算，是可以的。根据相关财税法规，企业只要做到严格按照品种法核算，即在按照不同商品品种分别核算，即可。若当年想改用品种法核算，可以申请将该年的核算方法由分批法改为品种法，企业可以根据本年实际经营情况，估算本年度各品种之间的比例，按照此比例进行综合核算，综合核算的依据为总产品材料成本以及各品种实际产出的金额。若新的一年想改用品种法核算，则直接按照品种法核算该年账务。 拓展知识：商品品种法核算，是指依据各商品品种之间的实际关系，对不同品种商品成本进行综合核算，从而反映企业实际经营情况，形成一个真实、合理、全面的成本核算体系。企业可以开发各种新产品，增加品种，而不需要大费周章地计算每个品种的成本，当已经按照品种法核算，就可以根据企业的实际情况，对品种法进行调整，从而改进成本核算体系，实现企业的自我进化，从而最大程度提高经营效益。