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对于去养殖户收购海水产品而言，可以开免税的收购发票。首先，根据国家关于发票管理的相关规定，海水产品系指活产物。对于活产物，检验检疫机构出具的《海洋活物检验检疫凭证》，以及发生购销行为的合同、协议，都可以作为发票的有效依据，可以开免税的收购发票，减轻购买者交易负担。其次，可以利用一些专业的电子商务软件，可以帮助去养殖户收购海水产品开免税发票，例如可以帮助购买者提供检验检疫凭证，然后根据合同协议，自动生成免税发票，节约了额外的工作量以及降低了出错的可能性。 此外，由于海洋产品的收购和使用非常普遍，建议政府可以采取一些举措，比如设立购销发票系统，对海洋活物的购销行为实时监控，确保发票的公平性，并且加快税收的收入，以最大程度保护海洋生产者的利益。