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应该拆分为两个账户，一个是劳务派遣工资，另一个是餐费补助账户。劳务派遣工资的账户需要将应收金额5000元与实际收到的4900元（5000-100）做对应，另一个餐费补助账户，则是应付300元和实付300元对应。拓展知识：劳务派遣的工资，既要和派遣方结算，也要与工人结算，工资形式可以选择一次性结算、每月结算等多种形式，事先需要在劳动合同上约定。