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一家个体工商户销售牛肉干礼盒，发票的税率取决于你所在地的税务管理机关，通常情况下，消费者应支付增值税。一般企业个人发票的税率是3%，但如果有消费者希望要求开具专用发票的话，在有关部门的要求下，可以按照增值税的标准办理开具发票的手续，勾选普通发票或者专用发票，当然也可以另外申请开具增值税普通发票。 拓展知识：个体工商户销售所得的增值税，可以按照增值税税率表格进行缴纳。通常情况下，增值税税率为3%，如果是开具内容不同的发票，增值税税率可以有所不同。如果是开具专用发票，税率可以低于3%，比如说2%或者1%。