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毛利率表示商品成本与销售收入之间的比率。你的毛利率可以通过计算公式来计算：毛利率=(单位售价-单位成本价)÷单位售价。在你的计算例子中，每kg单位成本价为8.42元，单位售价为15.25元，则毛利率=（15.25-8.42）÷15.25=0.45，即45%。 拓展知识：毛利率是计算商家利润的重要指标，也是衡量商家效益的重要参考指标。除了毛利率，还有净利率，经营效益指标等，可用来衡量商家的效益。