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酒店购买矿泉水的账务处理方法如下： 首先，记录矿泉水的采购情况，包括采购数量、货物的品牌、采购价格等。这些记录都可以在应付账款凭证上明确标明。 接下来，审核矿泉水的发票，确认采购数量、品牌、采购金额等信息是否与付款凭证中的信息一致。发票上还有增值税发票代码，和金额，要核实无误。 最后，酒店经理应复核财务部门提交的应付账款单及采购付款凭证，保证付款金额准确。 拓展知识：采购矿泉水产生的税费，可以结转到下一期应在税额的金额，从而减少企业的税费负担。