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全盘会计和总账会计是会计的两个主要分支。全盘会计是会计的综合性应用，是一门会计理论。它强调的是工作对象的全盘性，会计师本着“会计分类法”的原则，把企业的资产、负债、权益等划分成一系列会计核算项目，并特别按照划分的会计核算项目编制全盘账簿，进行会计处理和分析。而总账会计则是企业会计处理中最重要的一项内容，即根据全盘账簿登记记账，建立总账，对企业的经济情况作出确定的核算。 从定义上来说，全盘会计的重点是在分类，以及会计核算的原则，使会计资料有条不紊的进行归类登记，而总账会计则是根据全盘账簿，建立总账，对企业进行实物核算和虚拟核算。 总之，全盘会计关注的是分类，而总账会计关注的是记录、核算。拓展知识：企业会计还有一项关键工作就是凭证处理，即凭经济业务发生所做出的记账凭证或机构文件，审核然后登记到会计账簿中，本质上，它是把经济业务的发生记录到会计账簿的过程。