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批发电子商品、酒水食品等批发业的增值税和所得税税负是根据国家税收政策来决定的，一般可分为教育费附加、城市维护建设税、印花税、增值税、消费税、营业税等。 其中，增值税是指增值税法规定的，对货物和劳务的生产、销售或者交易行为，由纳税人依照法律法规，动态确定应纳税额，缴纳给国家财政机关的税款，主要有增值税和消费税，其中消费税由当地政府根据标准征收，增值税由国家征收。 另外，所得税指企业及其他纳税人的各类所得，从事经营生产等活动产生的收入，根据税收法规，缴纳给国家财政机关的税款，一般以企业所得税、个人所得税以及居民财产税等形式征收。 拓展知识: 除此之外，还有资源税、房产税、车船税以及特许经营税等，以及环境税、烟叶税等一些专项税收。