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做账的步骤如下： 1、收入会计：根据招待客户需要，将用来招待客户购买的酒从仓库中取出，将其记录在“商业购买”栏中，收入金额记入“招待收入”栏中。 2、付出会计：根据宴会场所的费用，将餐饮支出记录在“商业购买”栏中，支出金额记入“招待支出”栏中。 3、结账：将“招待收入”栏中的收入与“招待支出”栏中的支出相比，结账是否相等，如果有差异，可以进行拆账，进行调整，确保最后的结果相等。 拓展知识：招待客户是商贸公司的重要经营内容，用来招待客户的酒也要合理地进行会计分录，以确保账务准确性。另外，商贸公司还可以根据客户的喜好准备一些其它的招待礼物，使客户更加满意。