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绞肉机购买应该计入财务账目中的“原材料费”，是一种固定资产，应归入购买成本记账，须同时增加“固定资产”和“本年购置”双账户记账。 记账时，应填写“原材料费”的名称，记入“购买委支凭证”一栏，将购买价放入“借方”，入账时同时增加“固定资产”的“原值”和“本年购置的固定资产”的“原值”，并记入“购置专户结转凭证”一栏，贷方填入“固定资产”的“原值”和“本年购置的固定资产”的“原值”。最后还要将绞肉机登记在财务设备清册中。 拓展知识： 对于有形固定资产和无形固定资产，需要采用不同的记账方法，同时记录净额和账面余额，可以更好地控制其费用。在将有形固定资产投入使用前，通常要缴纳购置税，购买后还需要记录财务凭证，登记到财务设备清册中，以表示财政支出。