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超市联营收入计算及付款、开成本票要求，首先计算出超市联营的收入，扣除手续费之后给他们付款；然后凭着收到的款项开具超市联营收款成本票明细，记录支出金额、支出日期、开票状态及手续费等明细，然后将超市联营的收入及手续费记入账目中，所扣的手续费以贷方记在管理费用科目，支出的金额以借方记在应付账款—超市联营科目下，做到准确的记账。 拓展知识： 超市联营收入的记账，应建立“超市联营”收入类别，有助于收入数据的准确统计，并能更好地完成业务管理。此外，开具超市联营收款成本票时，若超市联营因延迟付款或其它情况产生利息费用，此类费用也可以记入账目中，用借方记在管理费用科目；而若因逾期付款而产生的违约金或滞纳金也可按照此科目进行记账。