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是的，生产出来的皮蛋在销售的时候，主要是会计核算下面三个科目： 一是借：主营业务收入； 二是贷：主营业务成本，包括：原材料的成本、劳动成本、制造费用、折旧及设备折旧费用，等，这些成本可以直接结转到主营业务成本； 三是贷：库存商品，这里是指皮蛋库存价值。 以上是皮蛋销售时的会计核算，也是企业成本核算的基本方法。除此之外，企业还应该注意对各种成本的控制，例如采购的质量、交货期、运输时间及费用、以及物流把控等等；同时，对于持续增加的成本也要及时分析，找出可以减少成本的措施，进而实现盈利的目标。