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你好，个体户酒店可以开具住宿费发票，对于开具住宿费发票的税收管理政策，由国家制定的税收法规决定，根据相关的税收法律、法规和规定，消费者在发票上开具的住宿费应缴纳消费税。除了政府直接规定的免税项目以外，一般个体户酒店开具发票时应缴纳消费税，所以一般不能开免税发票，除非经过政府的批准，在有关的政策允许下才能够享受免税的福利。拓展知识：消费税是指政府在经济活动中征税的一种方式，其目的是调节消费行为，改善财政收入，以降低经济增长模式对环境的影响，以及减轻政府和社会的财政负担。