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酱油、香料等调料应当划入原材料范畴，原因是它们直接用于生产活动(如餐饮活动)，处理成某种用于销售的最终产品的原料或辅料，因此它们应核算为原材料成本。低值易耗品指那些供现行或预期的一次性或临时使用的非生产性辅助活动的非日常性的耗材，它们的价值较低，而且在使用后将被报废或归还供应商。以酱油、香料等调料来说，它们并非是一次性临时使用的耗材物品，也不是无法重复使用的耗材物品，而是有可能重复使用的，因此，它们不能将它们计入低值易耗品。 拓展知识：原材料(Raw Material)系指企业生产经营所需要的原料或辅料，即投入生产经营活动中，用以生产最终产品的有形物质，它们一般从同行业以外的单位购进，包括原材料、能源、抢修件等，以及税金、运费等生产经营费用。