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餐饮个体工商户开业时的一次性投资成本，例如包含支付装修、房租、买固定资产等，可以在相应的税务经营报表上当期做成本减除。具体来说，首先，成本减除的所有支出都必须是付费和有形的，以及完全与现有经营活动有关的费用；其次，成本减除的期间必须是报税期间，或者直接与某个税务期间相关；最后，成本减除的条件是必须提供完整的费用证明和凭证，以及各项报表和内部审查记录。 拓展知识：除了一次性投资之外，餐饮个体工商户还可以利用投资收益、购买原料、活动支出等费用，来减少其税后利润，以节约税费。同时，如果对于采购的原料，可以确保质量符合《食品安全法》规定的标准，还可以使用食品安全凭证，从而获得减免税收的相关政策。