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产值是指企业承担的合同收入的总额，包括直接材料价款、定额工程收入、销售费用、采购费用和财务费用。毛利润是指企业实际收入减去实际支出后，税前所得净利润，即企业当期净营业收入乘以毛利率而计算而得。根据不同的计算方法，毛利润可以分为费用毛利润和收入毛利润。计算毛利润的公式为：毛利润=营业收入-营业支出。 拓展知识：建筑行业，企业还可以通过控制变动成本和其他因素，加大投入劳动力、设备购置、项目管理、使用创新技术等，来提高产值，节约成本，从而实现更高的毛利率。因此，企业应重视建筑行业中变动成本控制、项目管理、节约技术等方面的业务，以获得更高的毛利润和更高的产值。