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您好，根据《印花税暂行条例》第六条规定：印花税是以货物、劳务和资本财产为对象，按照固定税率征收的一种消费性税收。您在粮食收购过程中，应当承担印花税。但是，您在销售环节，可以根据我国有关法律法规豁免销售印花税（如《财政部和税务总局关于调整财税政策的公告》），但对于粮食的收购，一般仍要交纳印花税。 拓展知识：印花税是我国财政部和税务总局于2003年5月1日颁布的暂行税收条例，它的征管范围覆盖了商品、服务和资本财产，印花税的税率也有所不同，主要是以商品和服务为主体，其税率介于千分之一到千分之五之间。印花税是消费税，主要用于改善财政收入，有助于地方税收财政的可持续发展。