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是的，从税收的角度来看，您可以开宠物脱水鸡肉的发票。根据已经实施的增值税发票管理办法，具有纳税义务的纳税人可以根据《增值税发票管理办法》规定的发票项目，开具合法有效的增值税发票，用于正确纳税。由于宠物食品厂是正式的经营活动，是具有纳税义务的纳税人，所以可以符合增值税发票项目的要求开具发票，比如宠物脱水鸡肉等发票项目。 在开具宠物脱水鸡肉的发票时，可以利用现代化的税收信息化管理系统，根据实际收入、发票项目和税率计算出合理的发票金额，以及核实发票信息是否正确，实现对发票金额的自动计算和核实，帮助纳税人精准纳税，避免被税务机关处罚。