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自产自销的草莓应缴纳的税率由当地税务机关确定，一般按照依法征收的收入税率来计算，如个人所得税、营业税、增值税等，收入税率根据营业额的不同有所不同，一般在10%-25%之间。此外，自产自销的草莓还需要缴纳增值税，视营业额大小可选择按月缴纳或者按季缴纳。根据新版增值税改革实施细则，一般按照3%税率缴纳。 拓展知识：自产自销的草莓还需要缴纳消费税，其税率根据不同地区有所不同，一般在3%到7%之间。消费税法规定，取得收入的自销者，除当地税务机关核定的其它税种外，不再收取消费税。