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食品加工行业的单价确定，一般取决于产品的质量、供货能力、价格等因素。在不同的采购场合，单价可能不一样，一般采用综合考虑的办法来确定单价，包括：一是从市场供应和需求的关系，即依据市场行情定价；二是将生产成本、利润率和市场竞争力等因素考虑在内；三是因地制宜，根据本地实际情况综合考虑各种因素定价。 另外，在同一采购场合中，采购同种原料单价可能不一样，可能是由于供应商有不同的品牌和规格，从而产生了价格差异。 拓展知识：如果是食品原料，在确定单价时还要考虑食品安全问题，建议选择经营食品安全标准认证的供应商，以保证能够购买到合格的原料，保证食品质量和安全。