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加工企业的产值单价是指企业每单位产品的实际产值。它是企业产品的总价值与实际生产量之比，反映了企业产品的单位价值大小。它是企业以所投入的资源以及其生产技术所获取的总价值与实际生产量之比，反映了企业在一定规模下的实际产品单价水平。它是由一系列技术要素，如生产技术、组织技术、管理技术、工艺设计和管理水平等共同决定的。 加工企业的产值单价受企业本身因素影响比较大。企业如果技术水平高，把控的好，那么企业的产值的单价就会比较高，可以及早将产品交给客户，让客户受益，降低生产成本，提高产品的销售价格。另一方面，企业的产值的单价也受到市场的影响。若是消费者对企业这些产品的需求量较大，那么总价值会增加，企业就可以提高产品的单价，获得更高的利润。