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营业成本率是指企业的营业成本占收入的比例，它是由企业营业成本除以收入所得到的比率。营业成本率分析可以帮助企业分析其盈利能力，并反映出其经营绩效。 营业成本率可以以营业利润、利润总额或净利润来衡量，其中最常用的是营业利润，也可以用利润总额来反映。 营业成本率的高低可以反映企业的经营绩效，营业成本率越低，则意味着企业的营运能力越强。营业成本率的高低也可以和竞争企业的平均水平进行对比，可以分析企业的盈利水平，也可以分析企业的经营绩效是否优于同行。 拓展知识：经营效率是指企业在有限资源条件下，利用有效控制和分配资源，按时完成自身生产、经营活动而达到运营、管理目标的能力。经营效率的高低决定了企业的经营绩效是否达标，是衡量企业发展的重要指标。