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办理食品经营许可证备案的具体步骤如下： 1. 提出申请。提出颁发食品经营许可证或变更经营项目的书面申请，内容应包括实施食品经营的名称、地址、经营范围、负责人等。 2.收集相关材料。提供实施食品经营的卫生许可证、营业执照、法定代表人身份证明等材料。 3.检验具体问题。依据有关规定，有关部门对实施食品经营的场所和设备进行检验，合格后发放食品经营许可证。 4.上报备案。将食品经营许可证进行上报备案，社会公众可以及时查询食品经营许可证的发放状况。 拓展知识：从2007年1月起，全国范围内实施食品经营许可制度，经营者必须首先申请到许可证，然后经当地政府批准后，方可正式经营。食品经营许可证是消费者权益保护和食品安全保障的重要手段，同时也是食品经营企业赢得社会信任的重要依据。