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您的这个问题，我们需要更好地了解您的经营情况，才能准确地帮您算出三月卖出蔬菜的成本单价。因为成本价格是根据一定规则，由具体的相关经营情况确定的，比如购买蔬菜原材料的数量、价格以及生产加工制作等等，这些都会对成本单价给出一定影响。因此建议您在算出成本单价前，先确定好各项费用，这样可以使您的成本估算更加合理。 此外，拓展知识：确定成本单价的经济原理包括比率原理和比重原理。比率原理是把成本部分总和，按照收入的比率而确定；比重原理是根据生产过程中，不同科目支出的比重而确定成本单价。而在实际运用中，则可以根据实际情况选择不同的成本计算方法，以便更准确地估算成本单价。