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工厂的食堂开支应该入费用分两类： 行政费用和运营费用。 行政费用是指租金、水电费、物业管理费等费用，如果公司的食堂租赁的情况，应该将租金、水电费等相关费用纳入行政费用当中。 运营费用包括主要的支出，例如采购食材、厨房修缮、烹调设备维修、清洁费等。这部分费用必须要把握在合理的范围内，否则影响食堂的运营效率。 此外，工厂食堂还应考虑人员福利和职工福利支出，这部分支出可以抵扣相应的工资成本，进而节约企业的成本。 总之，工厂的食堂开支应要合理控制，以期达到节约的目的。 拓展知识：企业的福利支出可以节约企业的成本，同时也能提高员工的福利水平，有利于促进企业的发展。