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答：若要选择啤酒销售发票类别的编码信息，首先应根据啤酒的特性，查询啤酒销售发票类别对应的编码信息。通常情况下，啤酒的编码信息格式如下：【品类类别-品类名称-品类编码-税号-发票类型编码】 。品类类别：表示啤酒属于生产型还是流通型；品类名称：表示啤酒的名称；品类编码：表示啤酒的编码；税号：表示啤酒的税号；发票类型编码：表示发票的类型。 综上所述，要正确选择啤酒销售发票类别的编码信息，必须先明确知晓啤酒的品类类别、品类名称、品类编码、税号以及发票类型编码等信息，然后将这些信息组合在一起构成发票类别的编码信息。 拓展知识：由于不同省份、不同商品类别和不同商品名称，发票编码的类别和信息也相应不同，因此，在选择发票类别的编码信息时，必须根据不同省份、不同商品类别和不同商品名称来选择，以确保发票的有效性和准确性。