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酒的适用税率是根据国家税法规定的，不同国家和地区的税率可能会有所不同。 在中国大陆，酒的税率是一定的，即消费税为17%，营业税为11%。此外还要加上地方税，在北京为3%；吉林省为2.5%；广东省为3%；浙江省为3%；香港特别行政区为0%。另外，在一些政府划定的特殊地区，酒的税率也可能存在差异。 当酒有多个品种的时候，可以根据不同的口味和质量来定价，但是每种类型的酒的税率都是相同的，只要是酒就要交税。另外，如果酒在进口国家以外进行生产，则酒会按照当地国家税法进行征收。 拓展知识：与税率有关的还有退税。退税是指，购买者在购买商品时，可向当地税务机关申请一定比例的税款退还，以减轻购买商品的负担。