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白酒消费税税率是指国家对销售白酒所征收的税费。根据国家《税收法》规定，对白酒从2011年起，按照每升10.13元的标准计算消费税，具体的消费税税率为10.13元/升×17%，即1.7139元/升。由此可见，白酒的消费税税率为1.7139元/升，即17%。拓展知识：消费税是我国的重要财政收入，也是维护国家稳定的重要财政政策手段之一。它不仅可以为国家财政提供收入，而且还有利于调节市场价格，保护消费者权益，实现消费者权益保护。