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计算过程： 销售收入：20吨x¥2800 = ¥56000 成本：20吨x ¥2000 = ¥40000 毛利润： ¥56000 - ¥40000 = ¥16000 会计分录： （1）应收账款：借 56000 贷 56000 （2）啤酒存货：借 20000 贷 20000 （3）销售收入：借 56000 贷 56000 （4）成本费用：借 40000 贷 40000 （5）毛利润：借 16000 贷 16000 拓展知识： 会计分录是会计会计凭证中最基本的单位，它是确定会计科目科目和数量金额的最小单位，它由借方科目和贷方科目组成。借方科目表示负债或资产的增加，贷方科目表示支出或所有者权益的增加。会计分录的签订原则是借贷平衡原则，即不论是借方金额多还是贷方金额多，只要借贷平衡，就可写出凭证。