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消费税是指对消费品或一般性服务的消费者和用户支付的税款，目的是为了补充政府的一般财政收入，增加政府的财政收入来支持社会发展。按照国家规定，一般情况下，药酒产品的消费税税率为10%。 这里的药酒厂收到的委托加工药酒的成本是27000元 + 3500元 + 5500元 = 35500元，消费税总额为35500 × 10% = 3550元。 拓展知识： 消费税收取标准相对固定，绝大多数情况下，消费税税率为3%或5%；有些特殊情况下，消费税税率会变到10%或20%，如消费税税率变为10%时，将会更加便利消费者减轻负担，以维护消费者的消费权益。