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房地产会计的资产负债表中存货总计数包括：原材料、在途物资、产成品、材料备用量、商品存货、维修物资、委托加工物资及其他应付账款等。这些存货总计数用于衡量房地产会计的库存情况，以便合理掌握存货的处理，避免存货的过多或过少引起的经济损失。 拓展资料：管理存货是十分重要的，企业应把握存货的数量，以免导致库存过多或过少。库存过多则消耗企业财力，库存过少则有可能影响企业生产或销售，故企业需要实施有效的存货管理系统，采用有效策略来监督和控制存货，从而提高企业的生产和销售效率，节省成本，提升企业的效益。