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根据税收法规，茶叶生产企业将毛茶销售给消费者可以免交增值税。在开具普票时，可以以空白方式开具专用发票：即不填写增值税税率，不填写税额。另外，如果把毛茶开具给企业，还应该按照3%的进项税率，来计算税额。 此外，除增值税外，生产茶叶企业还应交纳营业税和印花税，具体税率取决于本企业的营收额，以及生产和销售茶叶的形式和渠道。 拓展知识：根据最新国家税务总局公告，茶叶企业应当按照规定的税率和标准，以及进项税减免政策，正确办理增值税纳税义务，同时要求遵守税收法规，减轻企业税收负担。