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根据2019年12月份北京美康食品有限公司的经济业务，应该填写三张凭证：借贷凭证、计提凭证和转账凭证。 首先，记录12月1日向银行借入三个月期生产周转借款180 000元，应填写借贷凭证，借方：银行存款、贷方：生产周转借款。 其次，记录12月8日收到北京家乐食品公司投入资金200 000元，应填写转账凭证，借方：贷方：家乐食品公司投入资金。 再次，记录12月31日计提本月短期借款利息900元（月利率0.5%）、长期借款利息48 000元（月利率0.8%），应填写计提凭证，借方：短期借款利息、长期借款利息；贷方：短期借款利息、长期借款利息。 拓展知识：借贷凭证是企业向银行或其它企业借入资金或者向银行支付资金时使用的凭证，记录借方和贷方交易及其金额。转账凭证是企业向第三方转账资金时使用的凭证，记录借方和贷方交易及其金额，其金额和借方贷方金额相等。计提凭证是企业计提应付账款、短期借款及长期借款利息时按比例计提折旧的凭证，记录借方和贷方交易及其金额。