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生产大豆油属于食品行业，具体来说，可以细分为油类制造行业。大豆油是以大豆为原料加工制造的一种植物性食用油，具有特殊的风味和营养价值，在市场上得到广泛应用。 生产大豆油的流程一般包括初加工——脱脂——精制过程，其中初加工包括大豆的清洗、去除外壳、破碎混合、冷却等工序；脱脂即将混合粉末料进行脱脂，分离油和粕；精制过程分为冷精制和热精制，冷精制一般包括过滤、冷却、脱臭等，热精制则有搅拌加水、分离精制、真空脱色、提纯等工序。 拓展知识：目前，由于市场竞争的加剧，生产大豆油的企业正在不断改进工艺流程，以提高生产效率，同时把油质控制在合格范围内。在生产大豆油的过程中，现代化装备的应用可以有效改善工艺效率，减少能耗，保证产品品质，有利于企业节约成本，提高市场竞争力。