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应税货物和应税服务是税收基础的两大要素，具有二者构成的税收适宜性和拉动作用，紧密贯穿着中国的税收政策。 应税货物是指国家制定的货物增值税条目，在购销过程中，参与方要按照规定交纳货物增值税。应税货物包括商品和消费品，如日用品、家具、家电、书籍等。 应税服务是指国家制定的服务，供应者按照税收法规交纳服务税，应税服务使企业得以向消费者提供更好的服务，促进经济增长。应税服务包括技术服务、信息服务、咨询服务以及金融、保险、旅游、文化、教育等服务。 总的来说，应税货物和应税服务因其具有的独特功能而在税收政策中起到重要作用，为企业和消费者提供了良好的环境，拉动了经济发展，提升了国家的税收收入。 拓展知识： 企业征税是一个复杂的工作，需要企业仔细研究当前的税收政策，将商品和服务的税别认定准确，从而避免被重复征收税款的情况发生。此外，企业还需要不断提升自身的税务管理水平，尽可能减少应计税款的支出，有效满足税务部门的管理要求，提高有效的经济效益。