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餐厅小规模报税的步骤： 1.首先，按照当地税务部门规定的按月、按季或按年申报个人所得税； 2.然后，根据税务部门的要求，提交相应的营业收入、折扣等资料； 3.再根据小规模纳税申报表，将营业收入、减免项目、税负等信息填写完整； 4.最后，将缴纳税款、发票以及相关费用缴纳至财政部门，以及申报完成。 拓展知识：外卖餐厅报税，相对于传统餐厅来说，外卖餐厅报税有一定的不同，申报的应税营业额及非应税营业额与传统餐厅会有区别；此外，外卖餐厅在报税时，不仅需要申报营业收入，还要正确申报相关社会保险支出。因此，外卖餐厅在报税时，应当加强对会计核算、报税准备等有关规定的了解，确保报税正确有效。