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员工加班餐费应归入与营业支出相关的科目，具体来说，应归入餐饮费、工作餐费等费用科目。餐饮费一般指企业给业务人员报销的餐费、差旅费以及其它有关招待费用，其中工作餐费可以单独拨出一个科目纳入记账，以利于核算。 例如，一家制造厂为其员工报销加班餐费，在财务记账上，可将这部分费用纳入工作餐费科目，与营业收入无关，而是一笔费用，属于其它费用类别。记账时，工作餐费的借方应为现金、银行账户等，贷方则为工作餐费科目。拓展知识：记账时，还可以根据具体情况选择细分科目，比如按加班天数细分为两类科目，一是五天以内的加班费另外是超过五天的加班费，以利于后期的统计分析和核算。