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餐厅用的球阀等物品应计入费用，而不是记入固定资产。球阀是餐厅中提供水、汽、冷却水等媒质对流量进行控制的一种调节装置。由于它的寿命只有一段时间，所以不能认定为固定资产，应该作为费用计入支出。为了确保餐厅的正常运营，也应根据球阀使用情况，定期维护或更换，以确保它的有效性。 拓展知识：球阀的使用不仅仅局限于餐厅，它也可用于在各种工业场合，如石油化工、环保处理、水处理、空调冷热水、工业管道系统以及化学仪器制造等等。应用案例：广泛用于蒸汽管和水管的调节，以及替代截止阀用于蒸汽放空等方面。