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如果您开了一个生产加工食品厂，要开具发票，首先您需要申请税务部门开具增值税发票。获得增值税发票后，应及时注册税务登记，登记成功后，您需要购买相应的发票系统，并且在税务部门进行税控器具安装，及税务系统配置的登记。一旦配置完成，您就可以正常开具发票了。 拓展知识：发票不仅可以增加企业信誉，也是免税凭证，可以免税或者减税，因此，发票的发行和使用都有着严格的税收法规，企业要满足税务法规，保证其正常经营。另外，企业还要定期整理发票票据，便于监控和管理，免去不必要的税赋烦恼。