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根据《中华人民共和国消费税法》的规定，沙棘鲜果作为一般物品，不属于受消费税征税范围，对收购的沙棘鲜果收费145万的，不需要向税务机关申报，也不需要交税。 但是，如果变成增值税，就有可能需要交税了。增值税是指企业在生产和销售商品或者提供服务，因为价格上涨而增加的税收。故此，沙棘厂合作社需要根据不同情况具体审阅，来计算出具体税款金额。 拓展知识：消费税法规定，如果是属于税收范围，消费税率为17%, 如果是折旧、耗费、损耗、固定资产，消费税率为5%。