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食堂采购的蒸饭柜应该计入福利费。根据当前国家有关企业税收制度，可以将蒸饭柜放入福利费中，而不必计入应税劳务成本，从而可以节省企业税收负担。此外，随着就餐机制的引入，蒸饭柜的使用方式发生了变化，它不仅仅是员工餐饮福利，还可以作为工作场所秩序和财务活动的管理工具。 应照顾员工住房、伙食等其他福利需要，给员工采购的洗衣机也可以计入福利费，以便节省企业税收负担。拓展知识：有些企业将给员工采购的日用品，比如洗衣机、洗衣粉等计入低值易耗品，可以利用折旧的方式税前抵减损失，从而降低企业的税收负担。